Neoliberalismo y alimentación
La alimentación se presenta habitualmente como una cuestión “natural”, es decir como un simple proceso de ingesta de ciertos productos, invisibilizando de este modo que la misma se origina y realiza en contextos históricos determinados, a partir de prácticas y formas institucionales específicas. Por esta razón, esta nota de opinión analiza cómo se vinculan las condiciones sociales, políticas y económicas con las cantidades, calidades y oportunidades en las que ocurre el hecho social de “alimentarse”. Estas reflexiones se realizan a la luz del crecimiento actual de comedores, lo cual habla de la profundización de la crisis neoliberal.
10 octubre, 2018